Lösungsansätze bei erhöhtem Salmonellen-Status:Welche Bedeutung haben Salmonellen in der Nutztierhaltung?Salmonellosen gehören zu den wichtigsten Lebensmittelinfektionen des Menschen, deshalb wird der Salmonellen-Status in der Nutztierhaltung über das Salmonellen-Monitoring staatlich überwacht. Anhand von Fleisch- oder Blutproben der Schlachttiere wird ein Antikörpernachweis auf … Weiterlesen